Bureau/Cuisine spot graag nieuwe trends! En deze keer sloegen we 2 vliegen in één klap. Cooking the books is een uniek concept. Celine kiest een kookboek uit en vertrekt van dat kookboek om een workshop uit te werken. Ze haalt er de leukste recepten uit en samen met de deelnemers wordt zo een mooi staaltje recepten gekookt.
Zo ook met de razend populaire Poké Bowls. Het wereldwijde web staat er vol van en een kookboek kon dus niet uitblijven. Tijdens een volgeboekte workshop kwam Céline ons inwijden in de wereld van de Hawaiaanse Bowls, met als basis het boek Poke Bowls van Celia Farrar & Guy Jackson.